Вкус жизни в каждом продукте. Предприятие «Милкавита» продолжает радовать покупателей

Молоко – один из первых напитков, который человек пробует в детстве. Оно продолжает оставаться важной частью рациона на протяжении всей жизни, обеспечивая организм необходимыми веществами.

Продукция от «Милкавиты» – гарантия натуральности с уважением к белорусским традициям

Молочные реки, творожные берега

Беларусь входит в топ-10 экспортеров молочной продукции, на ее долю приходится 6% мирового экспорта.

Для нашей страны производство молока и его переработка – первостепенный приоритет. За последние 30 лет в Беларуси немало сделано для отрасли: значительные инвестиции направлены на строительство и модернизацию молочных ферм, переоснащение и возведение новых предприятий.

В Беларуси более 30 молокоперерабатывающих предприятий, «Милкавита» входит в десятку крупнейших молочных заводов страны. Компания занимает лидирующее место по выпуску цельномолочной продукции.

Вкус жизни

Название торговой марки – Milkavita – говорит само за себя, ведь в его основе два ключевых слова: milk – молоко и vita – жизнь. Из этой удивительно простой формулы образовался слоган: «Милкавита – вкус жизни!».

История предприятия началась в далеком 1927 году, когда в Гомеле появилась первая молочная артель, способная перерабатывать всего 12 тонн молока в сутки.

Сегодня это производство, оснащенное высокотехнологичным оборудованием от ведущих отечественных и зарубежных компаний. Мощность переработки составляет около 1000 тонн молока в сутки и позволяет производить 600 тонн цельномолочной продукции, 30 тонн масла, 12 тонн сыра, 25 тонн сухого молока и столько же сухой сыворотки.

Ассортимент включает более 150 наименований, в том числе цельномолочные и сухие молочные продукты, йогурты и десерты, масло, сыры. Выпускаются под торговыми марками «Моя Славита», Milkavita, Latte Barista, Gustare.

Всё под контролем

«Милкавита» располагает собственной сырьевой базой. Молоко поступает из восьми районов Гомельщины, а это – более 150 ферм!

Наличие собственного автопарка, включающего более 100 единиц техники, позволяет не только организовывать доставку сырья для переработки, но и доставлять готовую продукцию покупателю.

Поступающее сырье, техпроцессы и готовая продукция на всех стадиях проходят многоступенчатый лабораторный контроль, а использование производства закрытого типа сводит к минимуму непосредственный контакт персонала с продукцией. На предприятии внедрены и успешно действуют системы менеджмента качества и безопасности пищевых продуктов, экологического менеджмента и охраны труда, а также многие другие.

Штат «Милкавиты» – более 1000 человек, треть из которых специалисты с высшим образованием.

Нас знают, нас любят

По итогам 2024 года предприятие переработало 224 тысячи тонн молока. Выручка от реализации составила 115 миллионов долларов. При этом доля экспорта – 75 миллионов долларов, или 65% от общего объема. Если в 2018-м его география включала 13 стран, то спустя шесть лет цифра выросла вдвое. Основными партнерами остаются Россия и Китай. Также в экспортном портфеле предприятия Нигер, Алжир, Бангладеш, Вьетнам, Саудовская Аравия, Оман, Египет, Мавритания, ОАЭ, Турция, Ливан, Иордания, Сингапур, Филиппины, Япония, Ливия и многие другие.

100 процентов натуральности

Один их главных принципов предприятия – использование только натурального сырья и компонентов. В производстве нет места растительным жирам. Большое внимание уделяется комплексной стопроцентной переработке молока.

Бытует мнение, что «Милкавита» производит большое количество сухого молока, чтобы затем использовать его в производстве разливной молочки, но это не так. Сухое молоко занимает достойное место в ассортименте продукции, поскольку дает возможность развития экспорта с последующим расширением рынков сбыта и привлечением в страну валютной выручки. В частности, в Китай отправляются сухое молоко и сыворотка, где они затем используются в хлебопекарном и кондитерском производстве.

Tetra Pak: почему так долго?

Многие покупатели продукции «Милкавита» задаются вопросом: почему ультрапастеризованное молоко в Tetra Pak не портится вне холодильника? Возникают резонные сомнения, может ли быть натуральным продукт, который хранится до девяти месяцев при комнатной температуре. Ответ – может! А всё потому, что комбинация стерилизации продукта и стерильной герметичной упаковки исключает присутствие микроорганизмов и кислорода, поэтому молоко остается безопасным и вкусным в течение указанного срока годности.

Сливки в общество

«Милкавита» продолжает развивать линейку продуктов под торговой маркой «Латте Бариста». Широкому кругу покупателей давно пришлись по душе не только молоко и сливки, которые идеально сочетаются с кофе и кофейными напитками, но и сырки с какао, шоколадными дробсами, кокосом и ароматом ванили, ставшие любимым лакомством сладкоежек всех возрастов. В настоящее время технологи предприятия разрабатывают новые рецептуры для творожных десертов, которые идеально подойдут для завтрака или небольшого перекуса.

Выбор элиты

Именно на «Милкавите» первыми в Республике Беларусь начали производить элитные твердые сыры – «Пармезан», «Грювер». Особое признание заслужил сыр «Франциск», названный в честь белорусского первопечатника. На прошлогодних областных дожинках в Корме Светлана Атрощенко – один из авторов рецептуры этого сыра – удостоена награды главы государства.

Есть в ассортименте предприятия и такие уникальные сыры, как «Чеддер», «Хаварти» и «Манчего». «Английский Чеддер» – с приятным сливочным вкусом с легкой кислинкой, датский сыр «Хаварти» – сладковатый с яркими молочными нотками, пикантный испанский сыр «Манчего» – с нотками ореха. Каждый со своим неповторимым белорусским акцентом.

Кисломолочный биопродукт «Бифитат» прекрасно подходит для диетического питания

Для диеты и профилактики

Рецептура кисломолочного продукта диетического лечебного и профилактического питания «Бифитат» прошла регистрацию в Министерстве здравоохранения Республики Беларусь.

Для достижения необходимого эффекта рекомендуется употреблять не менее двух стаканов напитка в день. В дополнение к уже полюбившемуся «Бифитату» планируется выпуск новых продуктов, обогащенных витаминами и несколькими видами пробиотических микроорганизмов.

Модернизация как основа развития

На предприятии понимают, что в конкурентной борьбе побеждает тот, кто обладает большими технологическими возможностями. Именно поэтому ежегодно модернизируется производство. Три года назад реализован масштабный проект – приобретена современная автоматизированная линия по фасовке сыров в потребительскую упаковку флоу-пак. В настоящее время ежедневно производится до трех тонн фасованного сыра, востребованного в торговых сетях страны и за ее пределами.

Не осталось в стороне и оборудование по розливу в ПЭТ-бутылку, отслужившее верой и правдой с 2010 года и замененное на новую технику. Переход в свое время на данный вид тары позволил расширить горизонты белорусского рынка.

В 2024-м запущена линия по мелкой фасовке сухого обезжиренного молока, которое пользуется особым спросом на китайском рынке. В текущем году проведена техническая модернизация творожной линии, в ассортименте появился творог рассыпчатый в трехшовных пакетах. Смена технологии и упаковки повлияла и на вкус продукта – он стал более нежным и сливочным.

Взгляд в будущее

Предприятие не планирует останавливаться на достигнутом. В ближайшей перспективе – проект по модернизации участка сухих молочных продуктов, а также увеличение производственных мощностей сыр-цеха с 12 до 16 тонн в сутки. Проведен конкурс, проект на стадии заключения договора с поставщиком оборудования. Модернизация позволит увеличить ассортимент фасованных сыров, тем самым открывая новые возможности на рынке молочной продукции.

Качество в новом облике

Желание компании стать современнее и ближе к покупателям привело к ряду обновлений, которые отразились на дизайне упаковки. С недавних пор «Милкавита» начала выпускать продукцию с новым логотипом – нежно-синим васильком, ставшим символом бренда и его национальной принадлежности. Выбор цветка не случаен, ведь именно василек с давних времен ассоциируется с чистотой природы Беларуси. Его изображение на упаковке – гарантия натуральности каждого продукта и уважение к традициям, заложенным белорусскими фермерами.

ОАО «Милкавита» – официальный партнер мероприятий, посвященных 80-летию Победы

УНП 400068171