Ученые из Хьюстонского университета в США определили самую низкую температуру замерзания воды

Инженеры отметили, что эксперимент позволил лучше понять механизм превращения воды в лед. Это важно для целого ряда научных областей, от метеорологии до крио­консервации. В эксперименте задействовали крошечные капли размером около 150 нанометров. Их поместили на мягкую поверхность, такую как гель. Наблюдения показали, что мягкая граница между поверхностью материала и каплей воды препятствовала возникновению льда даже при сильном замораживании. Возможно, это было связано с давлением. Ученые пояснили, что температура замерзания воды падает по мере повышения давления окружающей среды. Наиболее выраженный эффект наблюдался в кап­ле воды диаметром всего 2 нанометра. Авторы научной работы доказали, что при определенных условиях капля воды размером в несколько нанометров может избежать замерзания до -44оС. Это критически важно для криоконсервации. Крошечные капли воды внутри организма, замерзая, могут привести к разрыву или гибели клеток. Новые данные позволят найти способ избежать этого. Исследование также помогает лучше понять природные процессы в атмосфере. Ученые полагают, что его результаты будут способствовать разработке эффективных противо­обледенительных систем для авиации, ветро­энергетики и объектов инфраструктуры.