В Японии тихоокеанский голубой тунец ушел с молотка за 16,9 миллиона иен

Гигантскую 211-килограммовую рыбу, пойманную у берегов провинции Аомори, продали во время традиционного новогоднего аукциона на оптовом рынке Тоёсу в Токио. Покупателями огромного тунца стала сеть ресторанов Onodera Group при содействии компании Yamayuki. Суши, приготовленные из этой рыбы, будут подавать во всех ресторанах фирмы, причем не только в Японии, но и в Нью-Йорке и Шанхае. Стоимость тунцов, продаваемых на новогодних аукционах в Тоёсу, сокращается третий год подряд. Падение цен связывают с пандемией COVID-19, ударившей по японскому ресторанному бизнесу.