Японские исследователи создали умную кухонную утварь, которая делает пищу более соленой и вкус­ной без добавления соли

Электрические ложки и тарелки скоро поступят в продажу. Соль делает пищу намного вкуснее, но это также очень опасный ингредиент, который при чрезмерном употреблении может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, например, высокое кровяное давление, болезни сердца. Но что, если бы мы могли придать еде соленый вкус без использования соли? Над этим ученые из Университета Мэйдзи и разработчики Kirin Holdings работают уже несколько лет. Их умные палочки для еды передавали ионы натрия из пищи в рот, создавая сильное ощущение солености. Однако у них был большой недостаток. Палочки для еды необходимо было подключать к источнику питания, закрепленному на предплечье пользователя. Команда разработчиков решила эту проблему. В умных ложке и тарелке, недавно продемонстрированных изобретателями, достаточно места для встроенного аккумулятора, поэтому больше не нужно беспокоиться о подключении их к источнику питания. Сообщается, что новые умные ложка и тарелка могут сделать еду в 1,5 раза соленее, что является приятной новостью для многих людей, которые любят такую пищу, но по состоянию здоровья вынуждены следить за потреблением соли. Новая умная посуда появится на японском рынке в начале следующего года. Продукты будут называться Erekisoruto. Цена комплекта с батарейками на данный момент неизвестна.