Ммм… Пышные халы, датские слойки и вкуснейший фугас. В Гомельском колледже кулинарии прошел региональный тур чемпионата WorldSkills Belarus
20.01.2023 / Гомельская правдаДва конкурсных дня соревновались кулинары и хлебопеки Гомельщины и Брянщины. И вот все продегустировано и оценено.
Соревновались в двух компетенциях: "Хлебопечение" и "Кулинарное искусство". Областное первенство носило открытый характер, поэтому помимо учащихся профильных учреждений Гомельщины участие в нем приняли и два представителя Брянского колледжа питания и торговли.
На подведение итогов в колледж приехали заместитель председателя облисполкома Дмитрий Алейников, начальник главного управления образования облисполкома Руслан Смирнов.
В решающий конкурсный день участникам было дано шесть часов на приготовление булочек-хал, хлеба с интересным названием фугас и датской слойки. последнее блюдо представляет собой сложную выпечку в форме конверта, мельницы или улитки. Дегустаторы остались в восторге от поданных яств.
Как отметил Руслан Смирнов, жюри в который раз разглядело молодые звездочки среди юных дарований, которые, несомненно, скоро блеснут и на других соревнованиях, в том числе республиканского, международного уровня.
Итоги конкурса следующие: победителем в номинации "Хлебопечение" стала учащаяся Гомельского колледжа кулинарии Алина Даниленко, в номинации "Кулинарное искусство" победу одержал представитель того же колледжа Иван Коваль. Ребята из других учебных заведений Гомеля, Жлобина, Брянска также получили дипломы разных степеней.