Когда пост, то и рецепт прост

Нежный, мягкий, удивительного цвета. И все это благодаря необычному для выпечки ингредиенту.

- 2–2,5 стакана муки

- 1 стакан сахара

- 1 стакан томатного сока

- 0,5 стакана подсолнечного масла

- 2 ст. ложки меда

- 1 ч. ложка соды (без горки)

- 0,5 ч. ложки корицы

Сок, масло, сахар, мед и соду перемешайте до однородного состояния. Постепенно введите муку и корицу, взбивая венчиком. Вылейте тесто в форму (стеклянную, силиконовую, металлическую) и оставьте на столе на 10 минут. Затем поставьте в разогретую до 160 градусов духовку минут на 50. Проверьте готовность при помощи деревянной шпажки – она должна быть сухой. Достаньте пирог, остудите, нарежьте и подайте. Прекрасный десерт не только для постного стола, вкус непременно вас удивит и порадует.