За 8 тысяч километров от родного дома. Гость из Поднебесной искренне полюбил Гомель
03.02.2024 / Наталья ЛопатинаВан Цзинцзе родился в городе Янчжоу провинции Цзянсу на юге Китая, сейчас живет и учится в городе над Сожем. Журналисту «Гомельскай праўды» рассказал о кухне, достопримечательностях, разнице между белорусами и китайцами в характере и менталитете.
Цзинцзе называет свою страну быстрой, вкусной и красной, а Беларусь – спокойной, безопасной и белой
Нет небоскребов и много деревьев
В другую страну Цзинцзе ехать было страшно, особенно смущал языковой барьер:
– Русского не знал, целый год изучал, но до сих пор говорю слабо. Тяжело даются ударения и падежи, много грамматических правил, сложно уловить смысл пословиц и фразеологизмов.
Иностранца в Гомеле удивило отсутствие небоскребов и множество деревьев, ведь в КНР всё наоборот. Понравились чистота на улицах, уют и спокойствие. Нет хаоса, шума и потока спешащих людей. Рассуждая о том, похожи ли белорусы и китайцы, Цзинцзе отмечает:
– Вы разговариваете негромко, а китайцы общаются на повышенных тонах, иногда даже кричат, чтобы услышать друг друга на оживленных улицах. Не стоит беспокоиться, если в Китае вас будут пристально разглядывать, могут потрогать или попросят сфотографироваться. Так жители выражают любопытство. Если китаец хочет узнать, как ваши дела, он спросит, поел ли ты. Поразило, что в общественном транспорте уступают место пожилым людям и женщинам. У нас принцип: кто успел, тот и сел.
Впечатлила иностранца белорусская зима со снегом. В первый год старался меньше выходить на улицу, сейчас уже адаптировался. На его родине в эту пору года минимальная температура минус 4. А лето, по словам китайца,
нежаркое – до плюс 40.
О городе мостов, красных конвертах и драконьих лодках
Домой Цзинцзе приезжает только летом на два месяца. Весь путь занимает около десяти часов, от Гомеля до Янчжоу почти восемь тысяч километров. Рассказывает, что родной город славится необычными мостами. Особенно много их на озере Шоуси. Например, Вутинг считается самым красивым в Китае, с высоты напоминает цветущий лотос. Мост «24» имеет мраморные поручни с оригинальной резьбой, его высота, ширина и количество ступеней 24, а Цитры издали выглядит как гучжэн – традиционный китайский музыкальный инструмент. Много горячих источников, богатых минералами и микроэлементами. Цзинцзе советует посетить сад Гэ Юань с бамбуковыми рощами, горными гротами, сделать снимки на древней пагоде Цилин.
В Поднебесной широко отмечают китайский Новый год (Чуньцзе), который в 2024-м приходится на 10 февраля, длится от 7 до 10 дней, сопровождается красочными фейерверками, взрывами петард, которые отгоняют злых духов. По обычаю родители в знак благословения и на удачу дарят детям деньги в красных конвертах – хунбао. Традиционное угощение – пельмени с начинкой из мяса и овощей. Обязательно на столе рыба – символ достатка и благополучия. Празднование китайского Нового года завершается фестивалем фонарей: их зажигают и, загадав желания, отпускают в небо.
Любят в КНР и фестиваль середины осени, символизирующий единство семьи, гармонию и счастье. Он приходится на сентябрь или октябрь, в 15-й день 8-го месяца китайского лунного календаря. В этот день выпекают пряники (юэбин) и собираются в доме старшего поколения.
Цзинцзе говорит и о Празднике драконьих лодок, или Дуаньу, – ярком соревновании по гребле с шумом и боем барабанов, которые должны привлечь удачу. Лодки с 30–60 гребцами, золотого, красного и зеленого цвета, размером 20–35 метров в длину украшены головой дракона. Традиционное блюдо мероприятия – цзунцзы – сладковатый или солоноватый клейкий рис в форме треугольника, прямоугольника или квадрата с начинкой, завернутый в листья бамбука, пальмы или тростника и перевязанный цветными нитями.
Попробуйте хот-пот
После яркой, пряной и острой китайской еды белорусская кухня Цзинцзе не особо впечатлила, но драники и молочные продукты ему пришлись по вкусу. Понравились конфеты фабрики «Спартак», всегда привозит шоколад родителям в качестве гостинца из Беларуси. А сгущенка показалась слишком сладкой.
В КНР популярны блюда в стиле хот-пот, что в переводе означает «горячий котелок». В ресторане в центр стола на электроплиту помещается емкость с кипящим бульоном. Клиенты заказывают сырые ингредиенты, сами готовят еду и общаются.
Традиционное блюдо Янчжоу – жареный рис (маленькие кусочки риса, обжаренные на сковороде со свининой, молодым луком, горохом и креветками с соусами и специями). Туристам парень рекомендует попробовать баоцзы (паровые пирожки), а сам очень любит лапшу с говядиной, острым соусом и кинзой.
– На моей родине везде продают уличную еду, молодежь практически не готовит, пользуется доставкой. Встречается много продуктов из разряда «несочетаемое», например соленые конфеты или сладкие чипсы. В Беларуси всё традиционное, с едой не экспериментируют, – делится впечатлениями Цзинцзе. А про цены отмечает, что в Китае мясо дороже, а овощи и фрукты дешевле.
Декретный отпуск длится три месяца и не оплачивается
Китайцы обычно женятся ближе к 30 годам. Обязательное условие для брака – наличие собственного отдельного жилья у жениха, автомобиля, приличного счета в банке, стабильной и перспективной работы.
Платье невесты чаще всего красного цвета. Свадьбы шумные, с многочисленными гостями, празднуют три-четыре дня, столы ломятся от угощений, но без привычных для белорусов танцев и конкурсов. Гости приходят на торжество в повседневной одежде и дарят деньги в красных конвертах. Расписываются молодые заранее в неторжественной обстановке, фотосессия также проходит до церемонии. Практически все расходы ложатся на плечи жениха. Свидетельство о браке выдается каждому супругу, в нем размещается и совместный снимок.
В современном Китае небольшие семьи, обычно с одним ребенком. Имя ему дают красиво звучащее, с глубоким смыслом, например Цзинцзе означает «победитель в соревновании». Дети наследуют фамилию отца, а женщина оставляет свою.
Декретный отпуск не оплачивается и по закону длится три месяца, но в частных организациях может быть меньше. Берется до рождения ребенка или после.
Малыш – общая забота родителей, встретить папу на детской площадке не редкость, а норма. Первый месяц мать вообще ничего не делает по дому, не ухаживает за ребенком и преимущественно лежит. Женщина в это время (юэцзы) восстанавливается после родов. Домашнюю работу и уход за новорожденным выполняют муж, родственники или специально нанятые женщины.
Если мужчина отдыхает с друзьями, но звонит жена и говорит, что нужно сделать с сыном уроки, он срывается и мчится домой. Никто не назовет его подкаблучником, наоборот, хорошим отцом и семьянином.
Об образовании, работе и отдыхе
Чтобы поступить в вуз, китайцы учатся 12 лет. Обязательное бесплатное образование с первого по девятый класс. Далее три года платно (примерно 300 долларов в год) школьники продолжают обучение в старшей средней школе или профессиональной. Иметь высшее образование престижно, в некоторых университетах большой конкурс – на одно место приходится около 200 человек.
Китайцы невероятно трудолюбивый народ, они не ленятся и не откладывают дела на потом, не боятся монотонности и сложности, уверены, что труд ведет к богатству. В стране восьмичасовой рабочий день, но переработки – обычное явление. Нередко в организациях единственный выходной – воскресенье.
В основном отпуск длится около 20 дней, во время которого китайцы любят путешествовать, отдыхать на море, но только купаются, не загорают. Светлый цвет кожи считается модным и красивым, поэтому китайцы тщательно защищаются от солнца.
Счастливые цифры и цвет
Китайцы верят в магию слов. Например, «четыре» на их языке созвучно со «смертью», потому число неудачное. По той же причине нельзя дарить часы – «чжон» похоже с «сунчжон», означающее «хоронить» или «участвовать в поминках». Восемь и шесть – счастливые цифры, а слово «рыба» схоже с «достатком». Из цветов предпочитают красный, символизирующий счастье и удачу.
В Поднебесной есть пословица: здоровье – основной капитал, нет здоровья – нет успеха. Люди стремятся к долголетию, даже те, кому за 60, стараются вести подвижный образ жизни. В любом сквере или просто на улице занимаются физкультурой, в школах проводят зарядку. Да и курящих становится гораздо меньше, замечает Цзинцзе.
Различий между белорусами и китайцами много, но нам есть чему поучиться друг у друга. Несмотря на ощутимую разницу, парень чувствует себя в Беларуси комфортно, а это говорит о национальной черте нашего народа – гостеприимности.