Хлеб с амарантом, кунжутом, семенами льна, морковью. Облпотребобщество расширяет линейку хлебобулочных и кондитерских изделий собственного производства

Мастер-кондитер Василевичского хлебозавода Жанна Науменко. Здесь ее единственное и любимое место работы

Облпотребобщество издавна славится хлебобулочными продуктами. Уже давно достойное место на столе жителей области заняли «кирпичики», батоны, багеты, витушки, сайки. Этой осенью к 20 видам изделий из муки, которые массово производятся, добавится вкусная и полезная продукция собственного изготовления.

Расширению ассортимента и внедрению в производство комплексных пищевых добавок был посвящен областной семинар, который прошел на базе Василевичского хлебозавода Светлогорского филиала Гомельского облпотребобщества. Руководители производств и технологи всех семи хлебозаводов области изучали технологию выпуска новых видов хлеба и тонкости его выпекания. Ассортимент впечатляющий, а в числе аппетитных и полезных для здоровья продуктов может оказаться хлеб с амарантом, семенами льна, овсяными хлопьями, кунжутом и даже морковью. В массовое производство запустят те позиции, которые больше всего понравятся покупателям.

– Мы ежегодно модернизируем наши хлебопекарные предприятия, – подчеркнул заместитель председателя правления областного потребительского общества Константин Исаченко. – За полгода изготовили почти 3 тысячи тонн вкусных изделий. Реализуем их в магазинах и общепите нашей собственной сети, а также другим организациям, в том числе бюджетным учреждениям. Пришло время еще больше расширить ассортимент, над чем мы и работаем в настоящее время.

Но не хлебом единым. Облпотребобщество активно развивается и обновляет производство в других направлениях. В двух из девяти мясных цехов изготавливают колбасные изделия, в планах выпуск новых наименований сырокопченых и полукопченых изделий. Остается классикой и пользуется спросом у покупателей плодоовощная продукция, сделанная по традиционным «дедовским» методам путем соления, квашения и мочения. А еще их цеха перерабатывают рыбу – солят, коптят со своей изюминкой.

Чтобы жители сельской местности бесперебойно, своевременно и качественно обеспечивались продуктами, планируется обновление автомагазинов и специализированных хлебных фургонов. Существенную поддержку в этом вопросе окажет указ главы государства, согласно которому в течение следующих двух лет будет выделено 46 автолавок, и первые поставки ожидаются в ближайшие месяцы. В перспективе преобразования затронут все объекты торговли, которых у облпотребобщества более семисот.

УНП 400158558