На заметку: рецепты здоровья

Великий французский писатель и философ Вольтер прожил 84 года и сумел до последних лет сохранить колоссальную работоспособность и оптимизм. Самое главное в жизни, по его мнению, – умение радоваться счастью, свету, каждому прожитому дню, поклоняться доб­ру как в окружающем мире, так и внутри себя. Вольтер был убежден, что возможности человеческого разума безграничны. И именно от «настроя ума» зависит наше здоровье, не только духовное, но и физическое.

В жизни Вольтер неукоснительно следовал трем правилам.

Во-первых, здоровье тела зависит от правильного ритма жизни. Человеку необходимо постоянное чередование труда и отдыха. Причем не только отдых, но и труд должен доставлять наслаждение – «только работа избавляет нас от трех великих зол: скуки, порока и нужды».

Во-вторых, организм человека требует регулярных упражнений и тренировок. Они должны быть дозированными, составлены с учетом здоровья и возраста. Для каждого периода жизни – свои нагрузки. «Тот, кто не ведет себя соответственно своему возрасту, всегда расплачивается за это». Интересно, что Вольтер считал: только сам человек может выбрать меру нагрузок для себя.

В-третьих, каждый человек, думающий о своем здоровье, должен придерживаться индивидуальной диеты. «Что полезно одним, то губительно для других». «Нельзя есть того, чего не знаешь, в чем не уверен».

Разумные взгляды Вольтера на здоровье намного опережали свое время. Еще в молодые годы он определил, что главное – ладить с самим собой. Причину большинства болезней Вольтер видел в неумеренном чревоугодии и переедании: «Искусные повара – убийцы, они травят целые семьи своими рагу и закусками». Главным блюдом дружеских застолий Вольтер считал интересные беседы и философские споры. При первых признаках недомогания Вольтер немедленно ложился в постель, отбрасывая всю работу, и голодал. Он отказывался от пищи до полного выздоровления, допуская только обильное питье.

Для овсянки «от Коко» понадобятся овсяные хлопья (один стакан), сливки или сгущенное молоко (полстакана), сахар, соль, корица, очищенные грецкие орехи, ломтики груши, листья мяты. Всыпаем хлопья в подсоленную воду, доводим до кипения и варим несколько минут. Добавляем сливки или сгущенное молоко, сахар и варим еще пару минут. Перед подачей приправляем корицей, инкрустируем ядрами грецких орехов, ломтиками груши и листьями мяты.

Вот такая каша haute couture.