Чтобы не выросли рога и копыта: что нужно знать охотникам о мясе диких животных

В связи с этим не стоит забывать и о радиационном контроле. Следуя несложным правилам, можно сохранить свое здоровье. В угодьях с плотностью загрязнения цезием-137 до 5 Ки/км2 разрешена охота с выборочным контролем трофеев на радиоактивность. При загрязнении от 5 до 15 Ки/км2 обязательна проверка мяса добытых животных и птиц, которых из-за их миграции на большие расстояния необходимо проверять на радионуклиды. Охотник должен знать, что их содержание в организме кабана и косули больше, чем у зайца и лося. Органы, в которым много цезия-137 – сердце, печень и легкие. В мясе взрослых кабанов и косуль содержит меньше цезия-137, чем у молодых особей.

Цезий и стронций распределются в организме животных неодинаково. Первый накапливается в мягких тканях, мышцах и внутренних органах, второй – в костях.

Также нужно знать, что охота полностью запрещена при загрязнении 15 Ки/км2 и выше.