“Брилево” гарантирует витаминный стол зимой

В овощеводстве нашей области выращивание спаржевой фасоли занимает пока небольшую нишу.
Однако, учитывая ее необыкновенную полезность и востребованность на рынке, коммунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие “Брилево” из года в год увеличивает посевные площади под культивирование этого зерна и овоща “в одном флаконе”. В этом году под фасоль было отведено 35 гектаров посевных площадей хозяйства. На сегодняшний день уже убрано более 28 гектаров.
Ранее на предприятии был налажен выпуск овощных консервов из фасоли. А в этом году здесь введен в эксплуатацию цех по глубокой заморозке овощей. И несмотря на то что уборку спаржевой фасоли планируется завершить только к 25 августа, работники цеха уже заморозили 200 тонн этой культуры.
— На предприятии установлены холодильные камеры, рассчитанные на хранение 400 тонн продукции, и линия по фасовке овощей в мелкую потребительскую упаковку (пакеты от 400 до 1000 граммов), — сообщил генеральный директор областной ассоциации производителей плодоовощной продукции Валерий Попков.
В текущем году помимо фасоли в КСУП “Брилево” планируют выпускать замороженные морковь, свеклу, брокколи, цветную капусту. Так что есть надежда, что этой зимой польские и российские свежемороженные овощи на нашем столе потеснят наши — брилевские.
Оксана СЕМЕНОВА