Что сервис придорожный нам готовит?
- 3217
- 00:00
- 18.10.2008
Поделиться
Продукция собственного производства, да еще к тому же с истекшим сроком годности, предлагалась посетителям в мини-кафе “Вита” ОДО “БелАнСлав”, расположенном в деревне Селище Добрушского района. По завышенным ценам здесь также продавались четыре наименования покупных товаров, а блюда приготавливались по надуманной технологии и порционировались на весах с истекшим сроком госповерки. Такие нелицеприятные факты выявлены КГК области в ходе проверки объектов придорожного сервиса, расположенных в Гомеле, Гомельском и Добрушском районах.
Выяснилось, что эта сфера услуг действует сегодня практически бесконтрольно. Нарушения законодательных и нормативных актов выявлены практически на каждом проверенном объекте. К примеру, в день проверки в мини-кафе “Бистро” ЧПТУП “Люс Плюс” (г. Гомель, здание автовокзала) на имеющиеся в наличии четыре наименования продуктов и сырья (ветчина, сосиски и др.) отсутствовали документы, подтверждающие их приобретение и качество. В кафе также не было нормативно-технологической документации, не проводился бракераж пищи. Как оказалось, при приготовлении картофеля фри вместо замороженного полуфабриката использовался обычный картофель, нарезанный в произвольной форме, а чай и кофе приготавливались с использованием водопроводной воды вместо предназначенной для этих целей питьевой бутилированной. Здесь же по завышенным ценам продавалось 28 наименований товаров, в том числе шоколад, пиво, арахис, чипсы.
А вот в кафе “Валентина” ЧТУП “Виола и Дая” (деревня Калинино Гомельского района) с применением наценки общепита в размере 70% вместо предельной 50% посетителям отпускалось 15 наименований импортного вина, что привело к завышению цен на 3840 — 8330 рублей за бутылку. На используемые для приготовления блюд продукты и сырье (7 наименований) отсутствовали приходные документы и документы, удостоверяющие качество. В кафе с момента его открытия не велся бракеражный журнал, использовались весы с истекшим сроком госповерки. Аналогичные нарушения установлены и в сезонном мини-кафе Гомельского райпо в деревне Новая Гута.
Не все в порядке оказалось и в работе отдельных объектов розничной торговли. В магазине-кулинарии РАУП “Гомельобл-
автотранс” (г. Гомель, здание автовокзала) и в павильоне с торговым залом ЧТУП “Виола и Дая” (деревня Еремино Гомельского района) реализовывался товар с истекшим сроком годности, а в продаже отсутствовало от 3 до 21 наименования товаров, предусмотренных обязательным ассортиментным перечнем.
По результатам проверки КГК рассматривается вопрос о привлечении 14 должностных лиц к административной ответственности. Гомельским гор-
исполкому и райисполкому предложено рассмотреть вопрос о приостановлении действия лицензий на розничную торговлю и общественное питание ОДО “БелАнСлав”
и ЧПТУП “Люс Плюс”.
Проверка объектов придорожного сервиса продолжается.
Валентина ШЛЫКОВА
Выяснилось, что эта сфера услуг действует сегодня практически бесконтрольно. Нарушения законодательных и нормативных актов выявлены практически на каждом проверенном объекте. К примеру, в день проверки в мини-кафе “Бистро” ЧПТУП “Люс Плюс” (г. Гомель, здание автовокзала) на имеющиеся в наличии четыре наименования продуктов и сырья (ветчина, сосиски и др.) отсутствовали документы, подтверждающие их приобретение и качество. В кафе также не было нормативно-технологической документации, не проводился бракераж пищи. Как оказалось, при приготовлении картофеля фри вместо замороженного полуфабриката использовался обычный картофель, нарезанный в произвольной форме, а чай и кофе приготавливались с использованием водопроводной воды вместо предназначенной для этих целей питьевой бутилированной. Здесь же по завышенным ценам продавалось 28 наименований товаров, в том числе шоколад, пиво, арахис, чипсы.
А вот в кафе “Валентина” ЧТУП “Виола и Дая” (деревня Калинино Гомельского района) с применением наценки общепита в размере 70% вместо предельной 50% посетителям отпускалось 15 наименований импортного вина, что привело к завышению цен на 3840 — 8330 рублей за бутылку. На используемые для приготовления блюд продукты и сырье (7 наименований) отсутствовали приходные документы и документы, удостоверяющие качество. В кафе с момента его открытия не велся бракеражный журнал, использовались весы с истекшим сроком госповерки. Аналогичные нарушения установлены и в сезонном мини-кафе Гомельского райпо в деревне Новая Гута.
Не все в порядке оказалось и в работе отдельных объектов розничной торговли. В магазине-кулинарии РАУП “Гомельобл-
автотранс” (г. Гомель, здание автовокзала) и в павильоне с торговым залом ЧТУП “Виола и Дая” (деревня Еремино Гомельского района) реализовывался товар с истекшим сроком годности, а в продаже отсутствовало от 3 до 21 наименования товаров, предусмотренных обязательным ассортиментным перечнем.
По результатам проверки КГК рассматривается вопрос о привлечении 14 должностных лиц к административной ответственности. Гомельским гор-
исполкому и райисполкому предложено рассмотреть вопрос о приостановлении действия лицензий на розничную торговлю и общественное питание ОДО “БелАнСлав”
и ЧПТУП “Люс Плюс”.
Проверка объектов придорожного сервиса продолжается.
Валентина ШЛЫКОВА
Реклама
