При болезни не хандрите — аллергены исключите
- 1516
- 11:15
- 24.01.2008
Поделиться
Какой диеты придерживаться при аллергии? В предыдущем выпуске “Будьте здоровы!” мы обещали опубликовать общую и специфическую диеты при аллергии.
Если вы точно не знаете причин аллергии, врачи рекомендуют придерживаться общей гипоаллергенной диеты. Она поможет избежать ухудшения самочувствия до того времени, когда вы сможете пройти обследование. Эта же диета подходит беременным женщинам при неблагоприятной наследственности по аллергии. Общая диета рекомендуется и кормящим мамам, если у малыша диатез.
Общая диета
при аллергии
Не рекомендуется употреблять: рыбу и продукты из нее, икру, морепродукты (кальмары, креветки, крабы), блюда из гуся, утки, индейки, курицы, копченые мясные и рыбные изделия, яйца, какао, шоколад, кофе, уксус, горчицу и прочие специи, майонез, хрен, чеснок, редис, редьку, свежий лук, томаты, сладкий перец, баклажаны, грибы, цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты), орехи (фундук, миндаль, арахис), клубнику, землянику, дыню, ананас, киви, мед, алкогольные напитки.
Желательно ограничить: сахар — на 25 процентов, соль — на 30 процентов, хлебобулочные и макаронные изделия из муки высшего сорта — на 25 процентов, кондитерские изделия, сладости, сдобное тесто — максимально, цельное молоко — желательно добавлять только в каши.
Можно употреблять: нежирное и отварное говяжье мясо, супы крупяные и овощные, масло (сливочное, оливковое, подсолнечное), картофель отварной, каши (гречневую, геркулесовую, рисовую), хлеб из муки второго сорта, хлеб с отрубями, ржаной хлеб, молочнокислые продукты (творог, кефир), простоквашу, йогурты без фруктовых добавок и сахара, огурцы свежие, кабачки и другие овощи зеленой и белой окраски, яблоки и другие фрукты зеленой и белой окраски, петрушку, укроп, арбуз, чай, компоты из яблок, сливы, вишни, сухофрукты.
Специфическая диета
при аллергии
Если врач установил причину аллергии, из рациона нужно исключить продукты, которые обладают схожим действием на организм и могут ухудшить самочувствие.
Мешает жить пыльца деревьев? Желательно не кушать морковь, петрушку, сельдерей, орехи.
Организм болезненно реагирует на пыльцу сорных трав? Не употребляйте подсолнечное масло, семечки подсолнечника, халву, арбуз, кабачки, дыню, баклажаны, горчицу, майонез.
Не переносите пыльцу злаковых трав? Попытайтесь обойтись без хлеба и других изделий из муки, хлебного кваса, овсяных и других хлопьев, блюд из овса, кофе, какао, шоколада, копченых изделий.
При аллергии на грибки скажите “нет!” изделиям из дрожжевого теста, квашеной капусте, пиву, квасу, сыру, вину, ликерам, сахару, фруктозе, соевому соусу.
Евгения МИРОНОВСКАЯ
Если вы точно не знаете причин аллергии, врачи рекомендуют придерживаться общей гипоаллергенной диеты. Она поможет избежать ухудшения самочувствия до того времени, когда вы сможете пройти обследование. Эта же диета подходит беременным женщинам при неблагоприятной наследственности по аллергии. Общая диета рекомендуется и кормящим мамам, если у малыша диатез.
Общая диета
при аллергии
Не рекомендуется употреблять: рыбу и продукты из нее, икру, морепродукты (кальмары, креветки, крабы), блюда из гуся, утки, индейки, курицы, копченые мясные и рыбные изделия, яйца, какао, шоколад, кофе, уксус, горчицу и прочие специи, майонез, хрен, чеснок, редис, редьку, свежий лук, томаты, сладкий перец, баклажаны, грибы, цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты), орехи (фундук, миндаль, арахис), клубнику, землянику, дыню, ананас, киви, мед, алкогольные напитки.
Желательно ограничить: сахар — на 25 процентов, соль — на 30 процентов, хлебобулочные и макаронные изделия из муки высшего сорта — на 25 процентов, кондитерские изделия, сладости, сдобное тесто — максимально, цельное молоко — желательно добавлять только в каши.
Можно употреблять: нежирное и отварное говяжье мясо, супы крупяные и овощные, масло (сливочное, оливковое, подсолнечное), картофель отварной, каши (гречневую, геркулесовую, рисовую), хлеб из муки второго сорта, хлеб с отрубями, ржаной хлеб, молочнокислые продукты (творог, кефир), простоквашу, йогурты без фруктовых добавок и сахара, огурцы свежие, кабачки и другие овощи зеленой и белой окраски, яблоки и другие фрукты зеленой и белой окраски, петрушку, укроп, арбуз, чай, компоты из яблок, сливы, вишни, сухофрукты.
Специфическая диета
при аллергии
Если врач установил причину аллергии, из рациона нужно исключить продукты, которые обладают схожим действием на организм и могут ухудшить самочувствие.
Мешает жить пыльца деревьев? Желательно не кушать морковь, петрушку, сельдерей, орехи.
Организм болезненно реагирует на пыльцу сорных трав? Не употребляйте подсолнечное масло, семечки подсолнечника, халву, арбуз, кабачки, дыню, баклажаны, горчицу, майонез.
Не переносите пыльцу злаковых трав? Попытайтесь обойтись без хлеба и других изделий из муки, хлебного кваса, овсяных и других хлопьев, блюд из овса, кофе, какао, шоколада, копченых изделий.
При аллергии на грибки скажите “нет!” изделиям из дрожжевого теста, квашеной капусте, пиву, квасу, сыру, вину, ликерам, сахару, фруктозе, соевому соусу.
Евгения МИРОНОВСКАЯ
Реклама
