На Полесском производственном участке ОАО «Милкавита» выпускают популярные глазированные сырки под брендом «Latte Barista». Как рассказали газете «Хойніцкія навіны» на производстве, в месяц здесь изготавливают не менее 25 тонн продукции, а в октябре 2025 года выпуск достиг 29 тонн.
.jpg "Производство глазированных сырков на ОАО «Милкавита» в Хойниках 3. Для детальных картинок (этапы произво")
Процесс создания десерта занимает два дня. Как пояснила мастер производства Кристина Шугаева, молоко заквашивают на ночь, а утром проверяют в лаборатории. После этого творожный сгусток разливают, охлаждают и прессуют. Отделившуюся сыворотку сливают, а массу отправляют под пресс.
Далее следует этап замеса, когда творог смешивают с сахаром и другими компонентами. После этого смесь «отдыхает» целую ночь для лучшего соединения ингредиентов.
С 2024 года ассортимент глазированных сырков пополнился новыми вкусами. На прилавках появились «Апельсин», «Баблгам» и «С кокосом».
