Арбуз — ягода, достойная стола

Собрали урожай, сделали заготовки, ну разве не молодцы. Кто-то из огородников даже успел насладиться тихой охотой — грибов в этом году много, а впереди еще и опята, зеленки, грузди. Можно сделать вкусную солянку, благо капусты хватает. Пока же учимся выращивать арбузы, а также заканчиваем сентябрьские работы. Погода балует, солнышко греет. Сил вам, здоровья и хорошего осеннего настроения. 

Выращивание арбузов не менее увлекательное занятие, чем возделывание дынь. Чтобы его освоить, нужно знать все тонкости. О них более подробно расскажет Алексей Васильевич Василенко из деревни Романовичи Гомельского района, который каждый год снимает большой урожай арбузов и дынь. 

Могу с уверенностью сказать, что выращивание арбузов для меня стало таким же традиционным, как, например, огурцов, томатов и перцев. Но к этому я шел более 20 лет. По рассказам моих родителей, арбузами занимались еще в начале 60-х годов XX века. В деревне Романовичи находился госсортучасток, где росли томаты, перцы, спаржевая фасоль, картофель, 

а также несколько сортов столового арбуза. Технологии возделывания его тогда не было, были лишь отдельные рекомендации ученых. Все делалось методом проб и ошибок. Выращивали арбузы сортов “любимец хутора Пятигорска”, “скороспелка харьковская”, “сквирский скороспелый 10”,  “стокс”. Вес их был небольшой —  2,5 — 7 килограммов. Дальше экспериментов дело в Романовичах не пошло, а вскоре и вовсе закрылось.

При выращивании арбузов для продажи большое значение имеет срок созревания. Наиболее высоко ценится ранняя продукция, поэтому очень важно выбрать подходящий сорт или гибрид арбуза. Лучшими предшественниками для них являются многолетние травы, озимая пшеница, кукуруза, бобовые, картофель. Не рекомендуется сажать после тыквенных культур и капусты. Во избежание накопления фузариоза и других патогенов в грунте необходимо строго соблюдать севооборот и возвращать арбуз на прежнее место не ранее чем через 5 — 7 лет.

Лучше всего арбуз произрастает на песчаных и супесчаных почвах, хорошо прогретых и аэрированных. Эта культура менее чувствительна к кислотности почвы, чем дыня. (Оптимальная кислотность 5,7 — 7,0 РН.) Обработку почвы лучше начинать с осени. Для этого после уборки нужно в ранние сроки провести безотвальную вспашку с почвоуглублением на глубину 

25 — 30 сантиметров, основная масса корней находится на глубине 45 — 50 сантиметров. Чем качественнее будет разрыхлена почва осенью, тем лучше будет развиваться корневая система. Весной вспахивают на зябь, боронуют в 1 — 2 следа, а затем 2 — 3 раза культивируют, особенно перед посевом семян. 

Идеальное органическое удобрение для арбуза — перепревший навоз. Свежий лучше не использовать, поскольку он ухудшает вкусовые качества плодов, задерживает созревание и снижает устойчивость к болезням. При нехватке органики можно внести сидераты: масляничную редьку, рапс. Высевают их после уборки картофеля из расчета 300 — 400 граммов семян на сотку. Достаточно двух месяцев для формирования зеленой массы. Ее скашивают в начале ноября, немного подсушивают, запахивают в почву с внесением фосфорно-калийных удобрений. 

Я выращиваю бахчевые в открытом грунте с использованием мульчирующих материалов. Семена высеваю, а рассаду высаживаю (25 — 28-дневную), когда почва прогреется до 14 — 16 градусов. Лучший способ посева — строчный, в два ряда по схеме 70 — 100x210 — 280 см для легких супесчаных почв. Для получения ультраранней продукции высаженную рассаду арбузов укрывают полиэтиленовой пленкой с использованием проволочных дуг, но лучше подходит спанбонд. Он облегчает уход за растениями: под ним создаются благоприятные условия для роста и развития растений. Открываю спанбонд только для полива и подкормки рассады. Снимаю полностью при температуре воздуха ночью от +17 до +20 0С, а днем 

от +25 до +30 0 С через 30 — 35 дней после высадки рассады. К этому времени арбуз начинает цвести, образуются маленькие плоды. Обращаю внимание читателей, что снимать укрытие с растений нужно на ночь или в пасмурную погоду, чтобы предотвратить ожоги листьев.

В 2013 году первый зрелый арбуз я снял 5 июля массой 8,2 килограмма. На грядке негде было стать от изобилия сладких, сочных ягод. 

В настоящее время я выращиваю следующие гибриды арбузов: “романза” (ранний), “эврика”, “трофи”, “техас”, “биант” (ультраранний), “мисон”, “топ ган”, “фарао” и “атаман” (крупные плоды). Лучшими для выращивания в нашей зоне считаю “леди”, “долби”, “дайтона”. Во-первых, они раннеспелые, хорошо развиваются в течение вегетации, устойчивы к условиям выращивания, сладкие, сочные, с высоким содержанием сахаров. (У меня в 2003 году гибрид “леди” дал рекорд — арбуз весом 13,5 килограмма). Во-вторых, устойчивы к болезням: фузариозу, антракнозу, мучнистой росе. В-третьих, плоды не растрескиваются, что очень важно для сохранения урожая при дождливой погоде. Советую орошать арбузы для получения высоких урожаев. Критическим по отношению к влаге является период от цветения до массового плодообразования. Оптимальные сроки полива: 1-й производится, когда образуется 5 — 7 листьев, 2-й — в начале цветения, 3-й — при необходимости во время засухи, 4-й — в период плодообразования. Норма полива — 20 — 30 литров на куст при температуре воды не ниже 22 — 24 градусов. Поливы прекращаем перед сбором урожая, поскольку это ухудшает качество плодов.

Арбузы убирают выборочно по мере их созревания. Зрелость определяют по усыханию усика у плодоножки, особому блеску, глухому звуку при пощелкивании пальцами по плодам или потрескиванию при их легком сжатии. При уборке необходимо оставлять часть плодоножки, это улучшает хранение арбузов.

Во время вегетации делают 2 — 3 подкормки минеральными удобрениями. Первая подкормка (кристалон особый). При второй и третьей необходимо смешать коричневый и красный кристалон в дозировке, указанной на упаковке. Можно использовать и другие минеральные удобрения, хорошо растворимые в воде.

Первую обработку провожу в стадии 4 — 5 настоящих листьев против антрокноза и паутинного клеща комбинировано: фуфаноном (от клеща) и орданом (от болезней). Клещи в условиях жаркой и сухой погоды активизируются и могут погубить весь урожай за несколько дней. Через три дня обработку против клеща повторяю (фуфаноном или кемифосом), чтобы уничтожить отраждающееся потомство клеща. Ближе к уборке урожая арбузы можно обработать фитовермом или окарином (при необходимости). После такой обработки урожай можно собирать через три дня. Против болезней проводим еще две обработки системными, системно-контактными фунгицидами (хом 90 с. п; браво, акробат и другими медьсодержащими препаратами). Последняя обработка проводится не позднее чем за 20 дней до сбора урожая. Против паутинного клеща дачники могут использовать народные средства: настой горчака розового, зеленой картофельной ботвы, свежего чеснока не менее 3 — 5 раз за сезон с интервалом 5 — 7 дней. Так что выбор средств защиты за вами, дорогие читатели.

Главным условием для успешного выращивания бахчевых культур на юго-востоке Беларуси считаю правильный подбор гибридов и сортов арбуза, строжайшее выполнение всего комплекса технологических операций: от посева до сбора урожая. 

Если у вас есть вопросы, можете звонить по телефону 8 (029) 107-61-86. Успеха вам, дорогие читатели, в выращивании этого полезного плода. Пусть всегда в летний и осенний период на вашем столе будет ароматная дыня и сладкая ягода — арбуз!