Суп с боровиками
Это что-то! Царь грибов делает любое блюдо невероятным. А горячий супчик в холодную пору года… М-м-м… Объедение.
Понадобится
- 200 г замороженных боровиков
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 картофелины
- 1–2 ст. ложки пшена
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль, перец.
Как готовить
Грибы залейте литром воды и доведите до кипения, снимите пену, бросьте в бульон очищенную луковицу, посолите и варите на маленьком огне минут 30. Затем лук достаньте, добавьте нарезанный кубиками картофель, мелко нарезанную и слегка обжаренную на растительном масле морковь, промытое пшено. Варите минут 15.
Ароматный супчик готов!
Ароматный супчик готов!
Печенье медовое
Наполнит дом приятным сладким ароматом. Не исключено, что выпечку захочется сделать не только в пост. Уж очень она вкусная.
Понадобится
150 г запеченной тыквы
150 г муки
80 г овсяных хлопьев
80 г сахара
3 ст. ложки меда
3 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка корицы
1 ч. ложка разрыхлителя
1 щепотка соли.
Как готовить
Смешайте муку, овсяные хлопья, сахар, корицу, разрыхлитель и соль. Из запеченной тыквы приготовьте пюре, добавьте мед, масло и смешайте. Введите эту массу в мучную, хорошо перемешайте. Руками слепите небольшие печенки (у меня получилось 22) и выложите на застеленный бумагой для выпечки противень. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке минут 20. Подайте с горячим чаем или кофе.
- Печенье получается довольно сладкое, поэтому сахара можете добавить меньше или не добавлять вовсе.
- Тыкву для печенья запекайте в фольге в духовке до мягкости. Время приготовления зависит от сорта плода.
Рагу овощное с фасолью и грибами
Ароматное, сытное. А вкусно… Пальчики оближешь.
Понадобится
- 0,5 кг капусты белокочанной
- 1–2 луковицы
- 1–2 моркови
- 1 сладкий перец (по желанию, можно замороженный)
- 2/3 стакана фасоли
- 100–200 г грибов (свежих или замороженных)
- соль, любимые приправы, растительное масло.
Как готовить
Фасоль замочите в теплой воде (лучше на ночь), чтобы хорошо разбухла. Нарезанные лук и перец, натертую морковь и грибы обжарьте до золотистости в глубокой сковороде с толстым дном или подходящей для тушения посуде. Добавьте нашинкованную капусту и фасоль, посолите, приправьте, налейте 1/2 стакана воды и тушите (не мешая) до готовности всех ингредиентов на слабом огне. Следите, чтобы не пригорело. Когда рагу будет готово, снимите с плиты и дайте ему настояться хотя бы минут 30. То что надо!
Готовьте для любимых, готовьте с любовью!
