Лунный календарь садово-огородных работ на август

Погода не сказать чтобы напугала наших огородников, но настроение подпортила. Многие дачники с замиранием сердца осматривали помидорные грядки и гадали: снимать бурые томаты или подождать. А между тем фитофтора не дремлет и готова появиться в самый неожиданный момент. Не волнуйтесь, синоптики обнадеживают, что жаркая погода вот-вот вернется. Отвлекитесь и займитесь садом и огородом: уберите падалицу, обработайте капусту от вредителей. Хорошей вам погоды и поменьше туманов.

Что нам дождик проливной…

Август — время сбора и переработки груш, яблок, слив и других плодов, заготовок на зиму. На что, кроме закаток, нужно обратить более пристальное внимание? * В этом месяце смотрите за тем, чтобы под деревьями не лежала падалица. Собирайте плоды, пораженные болезнями и вредителями, и уничтожайте их. Проверяйте также ловушки на наличие вредителей. * Настало время обрезки вишни и черешни, так как в это время у них не выделяется камедь. * Убирайте овощи, не допуская их перезревания. Своевременный сбор урожая способствует цветению, завязыванию и созреванию новых плодов. * В последний летний месяц начинают постепенно выкапывать картофель. Если лето дождливое, картофель убирают точно в срок, иначе он может прорасти. * Август — время повреждения фитофторозом томатов. Распространению заболевания способствуют повышенная влажность, низкие ночные температуры и загущенность. Удалите у помидоров ненужные пасынки, нижние листья, подвяжите опавшие кисти. * Опрыскивание против фитофтороза лучше проводить вечером мелкокапельно. При этом соблюдайте сроки после обработки до потребления плодов. Соберите бурые помидоры с расчетом на это время. Они хорошо дозревают. * После уборки ранних овощей освобождается место для последующих посевов. В августе можно посадить пекинскую капусту, редис, дайкон, салат, кресс-салат, шпинат, укроп, горчицу, рукколу и кориандр. Можно посеять щавель и петрушку, чтобы они укоренились до зимы и дали зелень ранней весной. * Если на освободившемся участке ничего выращивать не планируете, засейте его сидератами (горохом, горчицей, фацелией и другими). * В августе в подкорм­ках нуждаются смородина и крыжовник. Внесите фосфорно-калийные удобрения для закладки почек урожая следующего года. * После сбора урожая малины не забывайте про поливы и подкормки, подвязывание длинных побегов, прореживание. Обработайте кусты от болезней и вредителей. * Сильные розетки клубники и земляники используйте для закладки новых посадок.

Август-густарь, страды государь

Так незаметно и август подкрался. С Ильина дня уже смотрят на осень, хотя по календарю до нее еще далеко. Ночи становятся холодными, дневная жара сходит на нет. Наступает пора уборки урожая. Когда это лучше делать? 1 августа — Мокрида. Месяц открывается днем Мокриды — указательницы осени. Мокрида мокра — и осень мокра. Вёдро на Мокриду — осень сухая. Пасынкуйте, прищипывайте, удаляйте лишние завязи и листья. 2 августа — Ильин день. С этого дня ночь длинна. Илья лето кончает. На Илью до обеда — лето, после обеда — осень. Проводите прополку и прореживание. 3 августа — Онуфрий-молчаливый. В этот день занимались закромами: их старались хорошенько проветрить и просушить. 4 августа — Марья-сильные росы. На Марию сильные росы — льны будут серы и косы. Утренняя роса в этот день обладала чудодейственными свойствами: женщины, умываясь ею, верили, что это придаст лицу белизну и чистоту. Подкармливайте растения органикой. 5 августа — Трофим-бессонник. Так его прозвали потому, что в разгаре пора рабочей страды. “Долго спать — добра не видать”. 6 августа — Борис и Глеб. Не рекомендовалось выезжать в поле — чтобы там не было пожара. Приведите в порядок цветники. 7 августа — Анна-холодница. Светлая и теплая погода предвещает холодную зиму, если же идет дождь — зима снежная и теплая. На Анну поспевал первый картофель. Заготавливайте лекарственные травы. 8 августа — Ермолаев день. На Ермолая, как правило, выпадал теплый день, поэтому крестьяне торопились закончить жатву. “Ермолай — хлеб прибирай”, — говорили наши предки. Начинался ранний сбор яблок, однако есть их еще было нельзя — нужно было дождаться яблочного Спаса. Поспевал и первый картофель. Считалось, что на Ермолая осенние марева по травам идут, целебную мощь травам дают. 9 августа — Никола-кочанный. Вилки в кочаны завиваются. Рассаживайте усами землянику. 10 августа Прохоры и Пармены — не затевай мены. На Прохоры-Пармены следовало выкапывать луковицы тюльпанов и снимать созревшие груши с деревьев. Картофельная ботва начинала увядать. Делите многолетники. 11 августа — Калинов день. Первые морозы в эти дни называются Калинниками. Если спелый овес во второй раз зазеленеет — осень будет ненастной. Занимайтесь садовыми цветами, подкормите розы. 12 августа — Силов день. Если в это время дни стоят пасмурные и прохладные, то дождя опасаться не должно. 13 августа — Евдокимов день. У этого дня было особенное значение — православные отмечали Евдокимово заговенье перед Успенским постом. 14 августа — Авдотья-малиновка, или огуречница. Первый Спас — медовый (Мокрый). Пришел Спас — держи рукавицы про запас. Со Спаса — холодные росы. Если ветер с вихрями на Спаса — жди зиму снежную с морозами. 15 августа — Степан-сеновал. Каков Степан, таков сентябрь. Сушите ягоды и фрукты, заготавливайте травы. 16 августа — Антон-вихровей. Если на Антона вихрь — ожидай снежную зиму. Боритесь с вредителями. 17 августа — Авдотья-огуречница, семь отроков. Какова Авдотья — таков ноябрь. Выкапывайте корнеплоды.

Рецепт от Анны Сычевой

Огурчики маринованные “Хрум-хрум” Рецепт. Замочить огурцы в холодной воде на 2 — 3 часа, затем сложить в стерилизованные банки с укропом, чесноком, листьями смородины и вишни. Залить кипятком на 10 — 15 минут, слить воду. Для 1 литра заливки вам понадобятся: 1 ст. ложка соли, 3 ст. ложки сахара, целый очищенный лимон, корешок хрена. Закатать, укутать. Огурчики получаются вкусными и хрустящими. Помидоры с перчинкой “Ням-ням” Рецепт. В стерилизованную банку уложить томаты и кольца сладкого перца, укроп, для остроты можно оставить немного семян перца. Залить помидоры кипятком и оставить постоять около 15 минут. Затем воду слить в отдельную посуду и добавить к ней сахар и соль. Пусть маринад закипит. Второй раз залить помидоры, перед этим добавить в банки по 2 ст. ложки уксуса. Помидоры получаются крепенькими и с приятным ароматом перца.

Конкурс “а у нас на даче”

Приглашаем читателей принять участие в конкурсе “А у нас на даче…” Присылайте снимки, запечатлевшие удачные моменты. Фотографируйте все ваши оригинальные находки, необычные опыты и творения. Самые интересные фотографии и познавательные рассказы будут напечатаны под рубрикой “Ода огороду”. А к декабрю 2013 года мы подведем итоги. Редакция газеты “Гомельская праўда” учредила для победителей призовой фонд в размере 1,5 миллиона рублей. Дерзайте! И пусть удача улыбнется вам!