Ода огороду: Решать вам, какие овощи сажать (+лунный календарь на март)

Весна робкими шагами ступает на наши огороды, будоражит в саду почки и первоцветы, которым не терпится вырваться на свободу. Только ночные заморозки сдерживают их порыв. Вовсю светит ласковое весеннее солнышко, петельками появляется из земли первая рассада, требуя заботы и внимания. Отдыхать некогда, сезон начался. С чем мы вас и поздравляем, дорогие дачники-огородники! Милых женщин — с праздником 8 Марта. Желаем сил и здоровья.

Решать вам, какие овощи сажать

Опытные огородники тщательно изучают информацию на пакетиках: чьи семена, какой селекции сорт и, конечно же, срок годности. Но многие смотрят только на картинку на пакетике, чтобы она понравилась. Потом при посадке понимают, что не тот сорт выбрали. Чем отличаются среднеранние сорта от раннеспелых? И как не ошибиться при выборе семян? За помощью мы обратились к Александру Силину в областную государственную инспекцию по семеноводству, карантину и защите растений. Сельскохозяйственные растения, включая овощные культуры, по срокам созревания от посева семян до технической спелости (у томатов до первого снятия плодов) делятся на несколько групп: очень ранние, от очень ранних до ранних, раннеспелые, среднеранние, средние, среднепоздние, поздние. Для определения группы спелости по каждой культуре составлена своя шкала, так как техническая спелость (количество дней) зависит от культуры. Например, у раннего (среднеспелого) сорта капусты белокочанной период созревания наступает через 55 — 70 дней, а у среднераннего через 70 — 80 дней после высадки рассады, у томатов ранний сорт — 60 — 65 дней, среднеранний — 65 — 70 дней, у каждой культуры этот период может быть разным. Периоды созревания отличаются на 5 — 10 дней. Раннеспелый от среднераннего сорта отличается периодом наступления технической спелости. Ранние сорта долго не хранятся, их лучше всего использовать летом.

Сроки созревания различных культур

Капуста кочанная ранние (95 — 120 дней) средние (130 — 145 дней) поздние (150 — 170 дней) Томат скороспелые (100 — 115 дней) среднеспелые (115 — 120 дней) позднеспелые (125 — 130 дней) Морковь скороспелые (70 — 100 дней) среднеспелые (100 — 120 дней) позднеспелые (120 — 150 дней) Свекла скороспелые (80 — 100 дней) среднеспелые (100 — 120 дней) позднеспелые (120 — 160 дней) Картофель очень ранние — (до 80 дней) ранние (80 — 90 дней) среднеранние (90 — 100 дней) среднеспелые (100 — 110 дней) среднепоздние (110 — 120 дней) поздние (120 — 130 дней)

Советует специалист Перед тем, как купить семена, посмотрите, есть ли у продавца сертификат соответ­ствия качества (свидетельство на семена). В нем должны быть указаны — партия, всхожесть, срок годности. Партия на пакетике с семенами должна соответствовать данному сорту, указанному в сертификате.

Хотите не болеть — ешьте чеснок

Установлено, что фитонциды чеснока губительно действуют на возбудителей холеры, брюшного тифа, дизентерии. Сок чеснока подавляет вирус гриппа. Во время болезни зубки употребляют в свежем виде. Чесночная кашица применяется в народе в качестве горчичников при простудных заболеваниях. Помимо антимикробного действия, фитонциды чеснока стимулируют сердечную деятельность, положительно влияют на секрецию желез пищеварительного тракта. Однако людям, страдающим заболеваниями почек, лечение препаратами чеснока противопоказано. Хорошо помогает чеснок и в борьбе с глистами. Как готовится средство? Пять измельченных долек чеснока нужно варить в 1 стакане молока на слабом огне 10 — 15 минут. Затем перелить в закрытую посуду и оставить на некоторое время, чтобы средство настоялось. Принимать отвар по 1 чайной ложке 4 — 5 раз в день до еды в течение семи дней.

Письма от читателей

Если корни озимого чеснока обжечь, он неплохо будет храниться до самой весны. Чеснок, предназначенный для хранения, не высыхает, если каждую головку обмакнуть в расплавленный парафин. Озимый чеснок неплохо хранится в соли. На дно кастрюли насыпают слой крупной сухой соли, затем ряд чеснока и так далее. Держат в прохладном месте. Еще один экзотический способ хранения: очищенные зубки положить в подсолнечное масло, которое к тому же приобретет пикантный аромат. Такое масло можно закапывать в нос при насморке. Советы из книги «Доходное сельское хозяйство» прислал Александр Васильков из г. п. Зябровка Гомельского района

Лунный календарь на март