Слоистые облака

2193
15:40
22.10.2020

Сколько всего можно приготовить из слоеного теста! «Гомельская праўда» не раз делилась такими рецептами – читай gp.by. Сегодня на столе закусочные пирожки с салями, слоеники со специями и десерт «Черничная тучка».

Пухнатики

По-другому и не назовешь эти пышные пампушечки. Сами в рот запрыгивают. Отличная закуска и в горячем, и в холодном виде, понравится детям и взрослым.

Понадобится

450 г слоеного бездрожжевого теста
200 г салями
200 г полутвердого сыра

Как готовить

Предпочитаю упаковку теста, в котором уже четыре раскатанных прямоугольника. Если вы купили другое, тогда раскатайте пластинки примерно 25х10 см по 2–3 мм толщиной. Посыпьте нарезанной кубиками салями и тертым сыром, сверните в рулет. Затем нарежьте на маленькие рулетики по 2–3 см. Выложите на противень и запекайте в разогретой до 220 градусов духовке минут 10–12 (до золотистости).

Приятного аппетита.

Слоеники со специями

Любыми, какие любите. Можете посыпать прованскими травами, и тогда ваш дом наполнится теплым обволакивающим ароматом, а воображение будет рисовать французские пейзажи на Лазурном берегу. А если смажете тесто соусом из масла, аджики и чесночка – получите остренькие слоеники, запах которых напомнит дразнящие гастрономические шедевры кавказской кухни. Выбирайте сами.

Понадобится

450 г слоеного теста
оливковое масло, специи, чеснок, семена кунжута или льна

Как готовить

Нарежьте раскатанное тесто на квадратики-треугольники-ромбики и выложите на противень. Приготовьте острый соус: на 50 г оливкового масла 1–2 зубчика пропущенного через пресс чеснока, сухая аджика. Кисточкой смажьте слоеники и посыпьте семенами льна.

Не любите острое, тогда просто возьмите прованские травы или кунжут.

Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке около 12 минут, пока не поднимутся и не зарумянятся.

Наслаждайтесь.

Черничная тучка

…прилетела внезапно, когда «Мама, так сладенького хочется». А в холодильнике был творог, в морозилке – тесто и ягоды.

450 г слоеного теста
300 г творога
2 ст. ложки сахара
ягоды черники
сахарная пудра

Как готовить

У слоеных квадратиков 10х10 см со всех сторон загните края – по сантиметру, выложите на противень загибом вниз. Творог смешайте с сахаром и отправьте в углубление «тучки». Сверху – немного ягод. Выпекайте, как рекомендовано на упаковке теста. Достаньте из духовки и посыпьте сахарной пудрой.

Пальчики оближешь.