Изобилие и бедность фирменных магазинов
- 7664
- 11:13
- 24.01.2008
Поделиться
Согласитесь, уважаемые читатели, уже само словосочетание “фирменный магазин” настраивает на то, что в нем широкий ассортимент продукции предприятия-хозяина и доступные цены. Так часто на практике и бывает. Но, к сожалению, не всегда. Неоднократно покупатели сообщали в редакцию “ГП” о том, что в фирменной торговле мясоперерабатывающих предприятий отдельных сельских хозяйств небольшой выбор товара и высокие на него цены.
И недоумевали: почему? В этом попытались разобраться и мы с председателем обкома профсоюза работников АПК М. П. Литвинюком.
В фирменный магазин колхоза ПСК “Советская Белоруссия” Речицкого района мы приехали днем, вскоре после обеденного перерыва. Находится этот магазин в здании колхозного пищекомбината — за деревней Заспа. Покупателей было много, в их числе и заезжих гомельчан. А вот выбор мяса и мясных продуктов оказался скудным. Говяжьего и свиного сердца, печени, языков, ножек, других аналогичных продуктов и субпродуктов вообще не было. Люди нервничали, требовали дать в продажу продукцию: ведь рядом работающий мини-мясокомбинат. Один пожилой мужчина то ли в шутку, то ли всерьез сказал: “Если не жалеете меня, пожалейте хоть моего кота. Дайте пару килограммов сердца или легкого”.
Две женщины просили отоварить их нежирным мясом и печенью, неважно какой — говяжьей или свиной. Говорили, что специально приехали из Гомеля. “Ждите, возможно продукция появится”, — невозмутимо отвечали продавщицы.
В тот же день многих видов мясной продукции не было и в трех других фирменных магазинах колхоза, в том числе в двух расположенных в Речице. Спустя несколько дней в магазинах можно было увидеть ту же картину.
Могло создаться впечатление, что аналогичное положение ныне во всей фирменной торговле мясоперерабатывающей промышленности области. Но это не так. У нас немало фирменных магазинов, где изобилие продукции. Ярким примером тому является и фирменная торговля республиканского унитарного предприятия “Совхоз-комбинат “Заря” Мозырского района. Здесь на сегодняшний день пять торговых точек. Одна прямо возле конторы хозяйства, три — в Мозыре и один магазин в Калинковичах. Магазины привлекают внешней отделкой и фасадом, оригинальностью архитектуры. И товара здесь, как из рога изобилия: десятки наименований вареных и копченых колбас, других копченостей, полный набор субпродуктов и мясных полуфабрикатов. Есть даже в разной фасовке вымоченные в соответствующих соусах, готовые к жарке шашлыки. Только котлет мы насчитали десять наименований. Продукция натуральная, без добавок. Немаловажно и то, что доставляются продукты первой свежести, они продаются с утра и до вечера: в магазинах нет обеденных перерывов. Цены здесь значительно ниже, чем в городской торговле, поэтому и покупателей постоянно много.
— Ежедневно продаем товара на 60 — 70 миллионов рублей, — говорит директор сов-хоза-комбината В. А. Дворник. — В месяц выручка составляет более двух миллиардов рублей. Почти 95 процентов всей мясной продукции реализуем непосредственно через фирменную торговлю.
Вернемся в колхоз “Советская Белоруссия” Речицкого района. Как сообщила главный экономист этого хозяйства
Е. Н. Кузьменок, тут выручка фирменной торговли в сумме более двух миллиардов рублей получена за восемь месяцев. Это немногим более 30 процентов от всей.
— Хотя перерабатывающее предприятие в этом колхозе начало работать значительно раньше, чем в “Заре”, но по многим позициям отстало, — говорит начальник управления продовольственных ресурсов и перерабатывающей промышленности облисполкома Л. Д. Долбикова. — Здесь старое, изношенное оборудование. Не обновлялись и не совер-
шенствовались долгое время технологии, поэтому скромный ассортимент выпускаемой продукции. Оставляет желать лучшего ее качество.
Лидия Дмитриевна отметила, что уже выделяются средства на реконструкцию производства. И дела должны улучшиться. Принимаются соответствующие меры и со стороны управления.
В облсельхозпроде я поинтересовался, почему небольшой ассортимент продукции и в фирменных магазинах
РСУПа “Агрокомбинат “Южный” и ОАО “Совхоз-комбинат “Сож” Гомельского района, которые в основном работают в Гомеле. Выяснилось, что в свое время они были созданы как поставщики мяса в живом весе на крупные государственные мясокомбинаты. На сегодняшний день и поставляют большинство его на переработку этим предприятиям. Хотя, ради справедливости, надо сказать, что в последнее время заметно расширяют и собственное производство, увеличивая ассортимент выпускаемой продукции, реализуемой посредством фирменной торговли. Но здесь беда в другом. Цены в этих магазинах значительно выше, чем в мозырских. Имею в виду не только “Зарю”, а и фирменную торговлю Мозырского ЗАО “Партнер и К”. На этом предприятии также создана современная лабораторная база, эффективно работают над внедрением новых видов продукции. В настоящее время тут, как и в “Заре”, при минимальных издержках готовят целую серию уникальных для нашего региона мясных продуктов, вкусных, сравнительно недорогих. К примеру, килограмм свиного языка в магазинах этих предприятий стоит менее шести тысяч рублей, а в фирменной торговле “Южного” и “Сожа” — более семи тысяч.
Бьет по карману покупателей товар фирменной торговли наших крупных мясокомбинатов. Особенно “преуспевает” в этом плане Жлобинское предприятие. В его фирменном магазине в районе Волотовы Гомеля свиной язык продается более чем по десять тысяч рублей за килограмм. Улавливаете разницу? Тут также значительно дороже свиные ножки, почки и другие продукты.
Коль уже речь пошла об этом магазине, то следует отметить, что здесь нет даже электронных весов. Покупатели недоумевают: как же так, продукты ведь дорогие. Вот и одолевают многих сомнения. Неужели ОАО “Жлобинский мясокомбинат” не может приобрести для своего фирменного магазина электронные весы?
Говоря о фирменной торговле, как и о реализации сельхозпродукции в целом, следует сказать о ее производстве. В последние два-три года агропромышленный
комплекс Гомельщины динамично развивается, увеличиваются объемы продукции не только в сфере животноводства, а и растениеводства. Но вот темпы переработки и реализации продукции значительно отстают. А ведь и это в немалой степени тормозит возрождение села.
— На нынешнем этапе одним из основных направлений реформирования и развития агропромышленного комплекса является присоединение слабых колхозов и совхозов к более сильным, — говорит заместитель председателя облсельхозпрода Г. В. Анисковец. — У нас все сельхозпредприятия, имеющие перерабатывающее производство, в первую очередь берут на баланс экономически несостоятельные хозяйства. При улучшении организации работы появляется возможность для увеличения поголовья скота и переработки мяса. Естественно, следует расширять и совершенствовать аналогичное производство, увеличивать ассортимент выпускаемой продукции, улучшать ее вкусовые и качественные показатели. При этом необходимо находить и приводить в действие резервы по сокращению издержек с учетом формирования доступных цен. Только в таких условиях реализация пойдет лучше, а значит, появится и больше денег, увеличится заработная плата людей. Вместе с тем, будут более полно удовлетворены запросы покупателей.
Когда этот материал был подготовлен к печати, из колхоза “Советская Белоруссия” нам сообщили, что фирменный магазин, который находился в здании пищекомбината, переносится в деревню Горошков, где расположены и другие магазины. Это значительно ближе к трассе, к тому же из Речицы в Горошков ходит рейсовый автобус. Покупателям, в том числе и заезжим, будет более удобно пользоваться этим магазином. Но хотелось бы, чтобы на новом месте по-новому была организована и торговля, то есть завозили бы сюда продукции больше и в широком ассортименте. И не только в этом хозяйстве.
Степан БОЛОТКИН
И недоумевали: почему? В этом попытались разобраться и мы с председателем обкома профсоюза работников АПК М. П. Литвинюком.
В фирменный магазин колхоза ПСК “Советская Белоруссия” Речицкого района мы приехали днем, вскоре после обеденного перерыва. Находится этот магазин в здании колхозного пищекомбината — за деревней Заспа. Покупателей было много, в их числе и заезжих гомельчан. А вот выбор мяса и мясных продуктов оказался скудным. Говяжьего и свиного сердца, печени, языков, ножек, других аналогичных продуктов и субпродуктов вообще не было. Люди нервничали, требовали дать в продажу продукцию: ведь рядом работающий мини-мясокомбинат. Один пожилой мужчина то ли в шутку, то ли всерьез сказал: “Если не жалеете меня, пожалейте хоть моего кота. Дайте пару килограммов сердца или легкого”.
Две женщины просили отоварить их нежирным мясом и печенью, неважно какой — говяжьей или свиной. Говорили, что специально приехали из Гомеля. “Ждите, возможно продукция появится”, — невозмутимо отвечали продавщицы.
В тот же день многих видов мясной продукции не было и в трех других фирменных магазинах колхоза, в том числе в двух расположенных в Речице. Спустя несколько дней в магазинах можно было увидеть ту же картину.
Могло создаться впечатление, что аналогичное положение ныне во всей фирменной торговле мясоперерабатывающей промышленности области. Но это не так. У нас немало фирменных магазинов, где изобилие продукции. Ярким примером тому является и фирменная торговля республиканского унитарного предприятия “Совхоз-комбинат “Заря” Мозырского района. Здесь на сегодняшний день пять торговых точек. Одна прямо возле конторы хозяйства, три — в Мозыре и один магазин в Калинковичах. Магазины привлекают внешней отделкой и фасадом, оригинальностью архитектуры. И товара здесь, как из рога изобилия: десятки наименований вареных и копченых колбас, других копченостей, полный набор субпродуктов и мясных полуфабрикатов. Есть даже в разной фасовке вымоченные в соответствующих соусах, готовые к жарке шашлыки. Только котлет мы насчитали десять наименований. Продукция натуральная, без добавок. Немаловажно и то, что доставляются продукты первой свежести, они продаются с утра и до вечера: в магазинах нет обеденных перерывов. Цены здесь значительно ниже, чем в городской торговле, поэтому и покупателей постоянно много.
— Ежедневно продаем товара на 60 — 70 миллионов рублей, — говорит директор сов-хоза-комбината В. А. Дворник. — В месяц выручка составляет более двух миллиардов рублей. Почти 95 процентов всей мясной продукции реализуем непосредственно через фирменную торговлю.
Вернемся в колхоз “Советская Белоруссия” Речицкого района. Как сообщила главный экономист этого хозяйства
Е. Н. Кузьменок, тут выручка фирменной торговли в сумме более двух миллиардов рублей получена за восемь месяцев. Это немногим более 30 процентов от всей.
— Хотя перерабатывающее предприятие в этом колхозе начало работать значительно раньше, чем в “Заре”, но по многим позициям отстало, — говорит начальник управления продовольственных ресурсов и перерабатывающей промышленности облисполкома Л. Д. Долбикова. — Здесь старое, изношенное оборудование. Не обновлялись и не совер-
шенствовались долгое время технологии, поэтому скромный ассортимент выпускаемой продукции. Оставляет желать лучшего ее качество.
Лидия Дмитриевна отметила, что уже выделяются средства на реконструкцию производства. И дела должны улучшиться. Принимаются соответствующие меры и со стороны управления.
В облсельхозпроде я поинтересовался, почему небольшой ассортимент продукции и в фирменных магазинах
РСУПа “Агрокомбинат “Южный” и ОАО “Совхоз-комбинат “Сож” Гомельского района, которые в основном работают в Гомеле. Выяснилось, что в свое время они были созданы как поставщики мяса в живом весе на крупные государственные мясокомбинаты. На сегодняшний день и поставляют большинство его на переработку этим предприятиям. Хотя, ради справедливости, надо сказать, что в последнее время заметно расширяют и собственное производство, увеличивая ассортимент выпускаемой продукции, реализуемой посредством фирменной торговли. Но здесь беда в другом. Цены в этих магазинах значительно выше, чем в мозырских. Имею в виду не только “Зарю”, а и фирменную торговлю Мозырского ЗАО “Партнер и К”. На этом предприятии также создана современная лабораторная база, эффективно работают над внедрением новых видов продукции. В настоящее время тут, как и в “Заре”, при минимальных издержках готовят целую серию уникальных для нашего региона мясных продуктов, вкусных, сравнительно недорогих. К примеру, килограмм свиного языка в магазинах этих предприятий стоит менее шести тысяч рублей, а в фирменной торговле “Южного” и “Сожа” — более семи тысяч.
Бьет по карману покупателей товар фирменной торговли наших крупных мясокомбинатов. Особенно “преуспевает” в этом плане Жлобинское предприятие. В его фирменном магазине в районе Волотовы Гомеля свиной язык продается более чем по десять тысяч рублей за килограмм. Улавливаете разницу? Тут также значительно дороже свиные ножки, почки и другие продукты.
Коль уже речь пошла об этом магазине, то следует отметить, что здесь нет даже электронных весов. Покупатели недоумевают: как же так, продукты ведь дорогие. Вот и одолевают многих сомнения. Неужели ОАО “Жлобинский мясокомбинат” не может приобрести для своего фирменного магазина электронные весы?
Говоря о фирменной торговле, как и о реализации сельхозпродукции в целом, следует сказать о ее производстве. В последние два-три года агропромышленный
комплекс Гомельщины динамично развивается, увеличиваются объемы продукции не только в сфере животноводства, а и растениеводства. Но вот темпы переработки и реализации продукции значительно отстают. А ведь и это в немалой степени тормозит возрождение села.
— На нынешнем этапе одним из основных направлений реформирования и развития агропромышленного комплекса является присоединение слабых колхозов и совхозов к более сильным, — говорит заместитель председателя облсельхозпрода Г. В. Анисковец. — У нас все сельхозпредприятия, имеющие перерабатывающее производство, в первую очередь берут на баланс экономически несостоятельные хозяйства. При улучшении организации работы появляется возможность для увеличения поголовья скота и переработки мяса. Естественно, следует расширять и совершенствовать аналогичное производство, увеличивать ассортимент выпускаемой продукции, улучшать ее вкусовые и качественные показатели. При этом необходимо находить и приводить в действие резервы по сокращению издержек с учетом формирования доступных цен. Только в таких условиях реализация пойдет лучше, а значит, появится и больше денег, увеличится заработная плата людей. Вместе с тем, будут более полно удовлетворены запросы покупателей.
Когда этот материал был подготовлен к печати, из колхоза “Советская Белоруссия” нам сообщили, что фирменный магазин, который находился в здании пищекомбината, переносится в деревню Горошков, где расположены и другие магазины. Это значительно ближе к трассе, к тому же из Речицы в Горошков ходит рейсовый автобус. Покупателям, в том числе и заезжим, будет более удобно пользоваться этим магазином. Но хотелось бы, чтобы на новом месте по-новому была организована и торговля, то есть завозили бы сюда продукции больше и в широком ассортименте. И не только в этом хозяйстве.
Степан БОЛОТКИН
Реклама
