Вырастили, убрали и в банки закатали

С весны до глубокой осени земледельцы были заняты привычным делом — пахали, сеяли, ухаживали за растениями и убирали урожай. Теперь главная забота тружеников села — сохранить и выгодно реализовать овощную продукцию.
Некоторым сельскохозяйственным предприятиям сделать это намного легче — они имеют собственные перерабатывающие производства.
К числу таких относится и КСУП “Брилево”, где еще в далеком 1948 году был построен собственный консервный завод. Миллионы банок плодоовощных консервов произвели и реализовали за эти годы брилевские переработчики. Их продукция всегда пользовалась спросом, так как изготовлена из свежих овощей, ягод и фруктов, прошла строгий контроль качества и сертифицирована.
Около 400 тысяч условных банок консервированной продукции полей и сада изготавливает брилевский завод только за один месяц. Широк и ассортимент консервов — более 40 наименований. Соусы, маринады, соки, овощные закуски и даже первые блюда востребованы на потребительском рынке в нашей республике. Часть продукции реализуется и в России. Одна из новых рецептур — консервированная спаржевая фасоль. Для производства этого вида консервов в Брилево скоро будет введен в эксплуатацию новый цех, оснащенный самым современным импортным оборудованием.
Николай БЕЛЬКОВИЧ