Молоко в норме

В нашей семье очень любят молочные напитки, поэтому покупаю их постоянно. На некоторых упаковках написано “нормализованное молоко”. В магазине объяснили, что это молоко, доведенное до нормы. А что это значит?К. Коновалова, г. Гомель.За разъяснением мы обратились в Гомельский центр стандартизации, метрологии и сертификации. Как рассказали специалисты, молоко попадает на предприятия из многих хозяйств, соответственно, жирность у него разная. У кого-то она составляет 6%, у кого-то — 2%. Но в продажу молоко поступает строго определенной жирности, например, 1,5% или 3,2%. Как это происходит? Согласно разработанной технологии на предприятии из более жирного молока снимают сливки, которыми, в свою очередь, доводят до необходимого