Не стоит бояться Е-330

Прошу объяснить: почему в продукции Жлобинского мясокомбината присутствует добавка Е-330, которая, слышала,вызывает рак? Зачем усугублять плохую экологию таким питанием?

А. Слуцкий,

гомельчанин, пенсионер.

Как рассказала заведующая отделом госнадзора за стандартами и качеством продукции Гомельского центра стандартизации, метрологии и сертификации Л. Ф. Карнейкова, пищевая добавка Е-330 — это лимонная кислота, входящая в перечень разрешенных санитарными правилами и нормами пищевых добавок (СанПиН 13-10 РБ 2002 “Гигиенические требования к качеству и безопасности пищевых добавок и их применению”). Лимонная кислота (Е-330) в пищевых продуктах играет роль регулятора кислотности (консерванта) и для здоровья она не опасна.