Железо. С чем его едят?

У ребенка низкий гемоглобин. Можно ли повысить его уровень без лекарств, специальной диетой? Н. Сивкова, г. Гомель. Устранение дефицита железа в организме с помощью диетической коррекции невозможно, отвечает главный педиатр управления здравоохранения облисполкома Инна Струповец. Железо, попадая в организм с пищей, всасывается в кишечнике. Его всасывание в желудочно-кишечном тракте ограничено. Сколько бы ребенок ни съел мяса или печени, усвоиться может не более определенного количества железа в сутки. При пограничном показателе гемоглобина назначается профилактическая доза препаратов железа из расчета 1 — 2 миллиграмма на 1 килограмм веса ребенка. Важно помнить: усиливают всасывание железа аскорбиновая, янтарная, пировино­градная кислоты, подавляют — оксалаты, препараты кальция и содержащие кальций продукты.