Чем сердце накормить?

Подскажите, как нужно питаться, чтобы не появились проблемы с сердцем? Почему вредно жирное и соленое? Михаил Петрович, Добрушский район.

Правильное питание важно для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, пояснила врач-валеолог областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Людмила Соболева. Доказано, что обилие в нашем рационе жирной, острой и соленой пищи не только вызывает ожирение, но и плохо влияет на эластичность сосудов, что нарушает кровоток. Потребление соли нужно ограничивать, поскольку ее избыток в организме мешает почкам справляться с выведением жидкости и тем самым создает лишнюю нагрузку на сосуды и сердце. Питание должно быть сбалансированным, с большим количеством фруктов и овощей. Для поддержания здоровья сердечной мышцы необходимы питательные вещества, витамины А, С, Е, а также микроэлементы селен и цинк.