Не пойдет ли улучшение во вред?

— Мы, как потребители, хотим, чтобы продукты были безопасными и здоровыми. Но, как известно, в настоящее время с целью удешевления, улучшения вкуса организовано широкомасштабное производство пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных компонентов. А насколько это безопасно? Можно ли спокойно употреблять такую пищу? Кто контролирует ее?
О. Лаврова, Н. Азарова, г. Гомель.
Этот вопрос мы адресовали директору Гомельского центра стандартизации, метрологии и сертификации Г. Н. ШАЛАЕВОЙ.
— Такая обеспокоенность, конечно же, оправдана. Хочу проинформировать, что список разрешенных для использования в питании и кормах сельскохозяйственных культур с наличием генетически модифицированных компонентов (ГМК) на 2004 год составлял более 100 наименований. В связи с этим, понятно, увеличивается вероятность поступления их на внутренний рынок нашей республики. В России с 1 июня 2004 года все пищевые продукты, в которых содержание ГМК превышает 0,9 процента, подлежат обязательной маркировке.
В нашей республике в настоящее время для исследования продукции на наличие таких компонентов оснащаются соответствующим оборудованием лаборатории Госстандарта и Министерства здравоохранения. В перечень продовольственного сырья и пищевых продуктов, подлежащих обязательным лабораторным испытаниям на наличие ГМК, включены, например, соя, кукуруза, картофель, томаты, кабачки, дыня, папайя, цикорий и т. д. Несмотря на то, что в мире нет однозначных научных доказательств вреда генетически модифицированных продуктов для здоровья человека, в проекте постановления Совета Министров Республики Беларусь ужесточены требования к представляемой потребителям информации. Согласно им обязательно должно указываться любое количественное содержание генетически модифицированных составляющих в продовольственном сырье и пищевых продуктах, а также запрещено использование их при производстве детского питания.
Ведущая рубрики Евгения МИРОНОВСКАЯ